Mad og blomster

Firelake


Historien startede i Minnesotas vildnis – landet med de 10.000 søer – præcis som Radisson. Firelake kombinerer traditionerne fra det midtvestlige USA med madlavning over åben ild og kunsten at skabe cocktails. Her fokuseres der på smagen af åben ild  med de samme teknikker, der er blevet praktiseret i århundreder. Så mange som muligt  af vores retter  tilberedes over træ og åben ild eller ryges  med træ, vores cocktails er fadlagret, vores øl håndbrygget og vores mad kommer fra omegnen og er ofte økologisk.

Vores kultur og stil har dybe rødder i vores nordamerikanske fødested, men vores essens er mere lokal. Derfor finder du lokale produkter, lokale retter og lokal arv tæt forbundet med Firelakes signaturer. Måske dette er alt for konstrueret: Det, vi virkelig forsøger at give dig, er bare fantastisk smag i fantastiske omgivelser – alt sammen leveret med fantastisk service, et stort hjerte og et endnu større smil. Velkommen til Firelake.
 
Radisson Blu Hotel Leeds United Kingdom
Radisson Blu Mall of America United States
Radisson Blu Minneapolis Downtown United States