GEWINNER DES GRAND TRAVEL AWARDS FÜR „DIE BESTE INTERNATIONALE HOTELKETTE 2017“

Radisson Blu Royal Hotel, Bergen

Brain Food für Meetings


Das einzigartige Konzept des Brain Food, das von Radisson Blu entwickelt wurde, unterstützt Tagungsteilnehmer dabei, den Blutzuckerspiegel über den ganzen Tag stabil zu halten. Konzentration und maximale Leistungsstärke werden somit gefördert. Brain Food berücksichtigt die Nährwertanforderungen des Gehirns und lässt Mitwirkende und Organisatoren von Konferenzen von der ausgewogenen Versorgung profitieren.

Nach dem Mittagessen erleiden Veranstaltungsteilnehmer häufig den gefürchteten „Unterzucker“. Meistens ergreift man eine kurzfristige Maßnahme, um diesem Phänomen entgegenzuwirken. Eine Schüssel Süßigkeiten auf dem Tisch soll neue Energie verleihen. Brain Food für Meetings bietet hingegen eine Alternative: Speisen, die sowohl schmackhaft sind, als auch unter Berücksichtigung der Nährwertanforderungen zubereitet werden.

Die Prinzipien von Brain Food:

  • Schwerpunkt auf gutem Geschmack und Befriedigung der Sinne
  • Schwerpunkt auf reine, nur minimal industriell verarbeitete Zutaten
  • Angebot von viel Fisch, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse
  • Verwendung natürlicher Süßungsmittel mit nie mehr als 10 % Zuckerzusatz
  • Kleinere Portionen Fleisch und stets ein Fettgehalt von maximal 10 %
  • Verwendung vornehmlich frischer, heimischer Zutaten