お食事と花

ファイヤーレイク


ファイヤーレイクのコンセプトは、ラディソン同様、1万もの湖水があるミネソタの大自然の中から生まれ、直火で料理をする中西部の伝統をカクテルづくりのアートと組み合わせています。 ここでは、何世紀も受け継がれてきた技術をそのまま使った、直火が生み出す味が決め手となります。できるだけ多くのものを薪と直火で料理するか薪を使って燻製にし、カクテルは樽で熟成されます。ビールは自家製、食材は近隣から仕入れ、その多くはオーガニックです。

文化とスタイルは北米の伝統に深く根差すものですが、地元の近くというのが基本です。 そのため、地元の農産物、地元の料理、そして地元の伝統をファイヤーレイクの特徴と統合させています。 少し信じがたく聞こえるかもしれませんが、要は、素晴らしい場所で素晴らしい味を楽しめるということです。もちろん、飛び切りのサービス、広い心、そしてビッグスマイルでおもてなしします。 ファイヤーレイクへようこそ。
 
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